Dz.Hellofood, le nouveau phénomène de livraison à domicile à Alger :
Pas le temps de faire à manger ni l’envie de se déplacer ? Un site internet propose de vous livrer à domicile des plats préparés dans des restaurants algérois. C’est ce que propose en effet Hellofood, ce site internet de livraison à domicile qui livre partout à Alger.
Les menus de 55 restaurants chez vous en un clic
Le tagine, Woodpecker, Chicken Cottage, Pasta Cosi, Le Saigon, Taj Mahal, La Palmeraie, My Burger, Rosso Pomodoro, La Parenthèse, Le Piccolo, Manhattan ou encore Ben Burger, Le Bosphore, le Béarnais … Hellofood vous propose les menus de 55 restaurants d’Alger pour satisfaire toutes vos envies. Tous les menus des 55 restaurants proposés sont disponibles sur le site. Les prix sont les mêmes que ceux indiqués en restaurant. Seule la livraison est payante, pour laquelle il faut compter entre 300 et 600 DA selon les restaurants.
La commande en ligne : Mode d’emploi
Pour commander, c’est assez simple. Il suffit de vous inscrire gratuitement sur le site www.dz.hellofood.com. Il vous est demandé vos coordonnées, votre adresse e-mail ainsi qu’un mot de passe. Choisissez ensuite votre restaurant, puis vos plats parmi le menu, validez … c’est bon !
Tout au long de la procédure, vous pouvez demander de l’aide en ligne où un conseiller vous répondra rapidement, vous pouvez également les joindre directement par téléphone. Lors de votre commande, vous devez préciser également l’adresse de livraison et un délai de 40 à 60 minutes est annoncé. Les plats arrivent chaud et en bon état. Vous réglez lorsque la livraison arrive, en espèces.
Ce principe existait déjà mais avec des commandes faites uniquement par téléphone. Toutefois, la nouveauté est le lancement d’une application disponible sur l’App store et Google Play.
Ce qu’on aime, ce qu’on aime moins…
- On aime la large gamme de restaurants algérois avec leur menu complet qui offre un grand choix de plats. Cuisine italienne, marocaine, indienne, algérienne ou même vietnamienne… Il y en a vraiment pour toutes les envies.
- Le site est pratique, les restaurants sont organisés sur le site selon les spécialités de cuisine. Les conseillers en ligne permettent de suivre en direct l’avancement de la commande. Au téléphone, les conseillers sont également disponibles et très professionnels. On apprécie leur disponibilité qui casse l’effet trop virtuel de la commande en ligne, qui peut rebuter certains.
- La commande est finalisée en quelques clics. On paye que lorsqu’on reçoit la commande. On aime le délai de livraison respecté et le fait que les plats arrivent encore chauds.
- Cependant, le délai de livraison reste long, jusqu’à une heure et certains restaurants facturent assez cher la livraison (600 DA).
Hellofood est une start-up présente dans plus de 30 pays et désormais installée à Alger. Elle propose un service de livraison à domicile facilité.
source : algerie-focus.com
Entre ceux qui disent « je t’aime » 10 fois par jour, comme on dirait « Salut, ça va ? » et d’autres qui peuvent passer 20 ans sans le dire une seule fois, une question nous interpelle, pourquoi?
▪1\ Il dit je t’aime avec les gestes:
Au delà des mots, il y a les gestes. Un comportement et de petites attentions qui en disent long sur nos intentions et nos sentiments. Ces gestes peuvent remplacer les mots chez certaines personnes, notamment chez les hommes, qui sont de nature gestuelle plus que vocale.
▪2\ Par peur:
Cela peut découler d’une forme d’autodéfense, la peur de se dévoiler, de s’ouvrir, la peur de s’exposer et d’être vulnérable. La crainte aussi que l’autre s’empare de son « je t’aime » comme d’un trophée, pour dominer, dire “je t’aime” à son partenaire, c’est prendre le risque que l’autre prenne la fuite et qu’il ne réponde pas à nos sentiments. Forcément, ça fait peur !
▪3\ Par excès de romantisme chez les perfectionnistes:
Il y aussi ceux qui ont besoin du moment parfait pour exprimer ce qu’ils ressentent, cette retenue est liée aux films, aux romans, et à la télévision. Cela devient comme un idéal trop important pour le banaliser. À force d'attendre le bon moment, certaines personnes finissent par ne plus le dire.
▪4\ Il ne sait pas exprimer ses sentiments:
Les femmes ont des facilités à exprimer et à accepter ce qu'elles ressentent. Les hommes, eux, ont rarement été élevés dans la perspective d’exprimer ce qu’ils ressentent librement. On leur a appris la réserve. Et, en tant qu’adultes, ils ne cherchent pas à s’en défaire (parce que l’homme est par nature moins « connecté » à lui-même). La femme souffre de cette situation, puisque l’homme ne dit rien à sa compagne, elle va souvent chercher les réponses elle-même et pour le faire parler de ses sentiments. Cette situation engendre des tensions dans le couple alors que tout allait bien jusque là.
Dr Otmane Telba Médecin Psychiatre
La SAN organise un Table-ronde sur le thème « l’importance des produits laitiers dans une alimentation équilibrée » :
La Société Algérienne de Nutrition rappelle l’importance de consommer quotidiennement des produits laitiers
La Présidente de la SAN, Professeur Bouchenak, insiste sur l’importance pour les Algériens
de consommer au minimum 2 à 3 produits laitiers par jour
La Société Algérienne de Nutrition (SAN) a organisé le 13 juin une table-ronde
sur le thème « L’importance des produits laitiers dans une alimentation équilibrée». La Présidente de
la SAN, le Professeur Malika Bouchenak, explique notamment l’importance de leurs apports
nutritionnels sur l’équilibre alimentaire et la survenue de certaines maladies, tels que le diabète, les
maladies cardio-vasculaires et vasculaires cérébrales.
Cet événement intervient à la veille du mois sacré de Ramadhan, période de bouleversement du mode alimentaire des Algériens. L’occasion de rappeler la nécessité d’avoir une alimentation saine et
équilibrée qui comprend, entre autre, 2 à 3 portions de produits laitiers par jour, que ce soit sous
forme de yaourt, de fromage, de lait ou tout autre produit dérivé du lait.
Dans le cadre de cette table-ronde, la SAN revient sur les résultats de l’étude menée en 2013 par le
Laboratoire de Nutrition Clinique et Métabolique de l’Université d’Oran sur les « habitudes
alimentaires et le risque cardio-métabolique chez des adolescents en milieu scolaire ». En effet,
l’enquête a montré que les en-cas préférés des jeunes algériens sont actuellement : les gâteaux et
biscuits, le pain, le chocolat, les boissons sucrées, le fromage, et les charcuteries, soit seulement 1 goûter sur 7 est un produit laitier.
Santé et produits laitiers
Tant pendant l'enfance que pendant l'adolescence, un apport adéquat en calcium via l'alimentation
est essentiel pour permettre la synthèse osseuse. La masse osseuse totale est acquise à plus de 90 %
à l'âge de 18 ans environ chez les filles et à l'âge de 20 ans environ chez les garçons.
A plus long terme, les avantages du lait et des produits laitiers, se marquent dans la réduction du
risque de survenue du syndrome métabolique, du diabète de type 2 ainsi que des maladies cardio-
vasculaires et vasculaires cérébrales. Associé à d’autres facteurs, le bénéfice d’une consommation de
lait et de produits laitiers se retrouve encore dans la prévention d'un grand nombre de maladies
chroniques comme l'ostéoporose, la sarcopénie (perte de la masse musculaire) et le cancer
colorectal.
Les apports des produits laitiers pour l’organisme
L’OMS recommande pour l’adulte une consommation de 500 mg ou plus de calcium par jour, soit
l'équivalent de 400 à 500 ml de lait par jour. Lors de la croissance, les apports nutritionnels conseillés
(ANC) en calcium sont de 900 mg par jour chez l’enfant de 7 à 9 ans et de 1200 mg par jour jusqu’à
19 ans.
En plus de constituer une excellente source de calcium, les produits laitiers apportent aussi des
protéines, des vitamines, des minéraux et d'autres composants bioactifs nécessaires à la santé.
Pour ce qui est de la vitamine A, ils participent pour un quart aux apports de rétinol chez les enfants
et contribuent pour 38% aux apports de vitamine B2 chez les enfants et adolescents. En outre, les
produits laitiers sont associés à l’acquisition de meilleures habitudes alimentaires et d’un mode de
vie plus sain. Comme à tous les âges, et contrairement à ce qu’on entend parfois, le risque pour les
plus jeunes n’est donc pas d’en consommer trop, mais pas assez !
Selon le Professeur Bouchenak, « Un apport nutritionnel équilibré avec des nutriments clés comme le calcium, la vitamine D et des protéines, une activité physique régulière et une hygiène de vie saine
sont les piliers de la santé en général et de la santé osseuse en particulier, » elle ajoute « Les
organismes internationaux tel que l’OMS s’accordent à dire que le lait et les produits laitiers ont une
place privilégiée dans la croissance et le bon développement des enfants et des adultes. Il est donc de notre devoir de sensibiliser les Algériens à consommer quotidiennement ces produits. »
Les équivalences : Lait / yaourt / fromage
Le lait et les produits laitiers sont donc nécessaires au maintien d’une bonne santé et doivent être
Consommés de façon équilibrée et variée. En effet, au sein du groupe des produits laitiers, des
équivalences permettent de diversifier les apports. Il faut savoir que 125 ml de lait demi-écrémé est
équivalent à 120 ml de yaourt nature ou à 150 g de fromage blanc. Il faut donc compter 3 portions de
produits laitiers pour totaliser un apport journalier de 450 mg de calcium.
Pour ne prendre que l’exemple du yaourt, ce dernier contient naturellement du calcium et du
potassium et peut être même supplémenté en vitamine D. Le yaourt peut aussi être une excellente
source de protéines. En effet, il favorise la satiété, aide à maintenir un poids santé, et facilite la
croissance musculaire et osseuse. Ainsi, la consommation d’un yaourt par jour, soit 120 ml apportant
150 mg de calcium, aiderait à répondre aux besoins recommandés en produits laitiers et de fournir
les éléments nutritifs essentiels.
Hormis les produits laitiers, certains légumes-feuilles, fruits secs et quelques eaux minérales sont
également des sources non négligeables de calcium. En revanche, un régime sans produits laitiers ne
fournit pas plus de 500 mg de calcium par jour et ne permet pas d’atteindre les apports nutritionnels
recommandés.
L’Algérie qui connait actuellement une période de transition nutritionnelle3 ainsi qu’une
augmentation des maladies chroniques mène des campagnes de sensibilisation pour apprendre aux
citoyens à mieux manger. Ces nouvelles habitudes ne peuvent être adoptées sans que l’alimentation
ne soit équilibrée et notamment la prise de conscience du rôle déterminant des produits laitiers. Ils
constituent incontestablement des aliments pour la bonne santé contribuant à adopter une bonne
hygiène de vie et à entreprendre une démarche préventive.
A propos de la SAN :
La Société Algérienne de Nutrition (SAN) est une association scientifique à caractère social, créée depuis deux ans. Elle est
domiciliée à l’Université d’Oran et exerce ses activités sur l’ensemble du territoire national. Ses membres adhérents (env.
170) sont en majorité des enseignants-chercheurs, ainsi que des médecins et pharmaciens hospitalo-universitaires, des
praticiens libéraux, des fonctionnaires exerçant dans le domaine de l’agroalimentaire et des étudiants doctorants titulaires
de magister ou de master. Pour plus d’information : www.san-dz.org
Rien qu'à l'évocation de ce mot, nos papilles sont en effervescence, un doux mélange de miel, de beurre mais surtout de semoule torréfiée, connu en Algérie sous le nom de tamina est synonyme de fête et de gourmandise. Cet entremets est principalement servi lors de la naissance d'un enfant mais également durant le Mouloud enabawi.
Son origine viendrait de Constantine et son appellation diffère d'une région à une autre :
Taminet el ghars, Tamina baïda, ou encore tamminet l’hror.
Mais que signifie le mot Tamina ?
Voici un début de réponse pour le moins surprenant que nous avons découvert sur le site nessahra.net :
'' à la naissance de notre prophète Mohamed (QSSSL), ce plat a été préparé pour la mère du Nouveau-Né, Amina Bint Wahb afin qu’elle puisse récupérer ses forces, donc c’était un plat pour Amina. Les Algériens donnèrent le nom Tamina à cette recette: Ta3 Amina……. Tamina. (sachant qu’en Algérie le mot “Ta3” veut dire pour ,pour mina= ta3 mina= tamina) ''
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