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Pizza chawarma

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Ingrédients:

Pâte à pizza express

- 250 g de farine

- 100 g de yaourt nature

- 40 ml d'huile d'olive

- 8 g e levure chimique 

-  1/2 c.à.c sel 

- 1 c.à.c sucre

- 1 c.à.s de lait en poudre

Pour le poulet:

- 300 g de blanc de poulet coupé en lamelles

- 1 c.à.c d'épices de chawarma

- 1 c.à.c de piment doux

- 2 pincée de cannelle

- 2 pincée de noix de noix muscade moulue

- 1/4 c.à.c d'ail en poudre

- 1/4 c.à.c d'oignon en poudre

- 1/4 c.à.c de curcuma

-  Sel

- 1 c.à.s de jus de citron

- 50 g de yaourt nature

- 2 c.à.s d'huile d'olive 

- Sauce tomate

- 2 c.à.s de crème épaisse 

- Fromage râpé

Préparation:

Le poulet:

- Dans un récipient, déposer les lamelles de poulet, ajouter les épices, l'ail en poudre, le jus de citron et le yaourt.

- Couvrir le récipient d'un film alimentaire et placer-le au réfrigérateur pendant 4 heures.

- Dans une poêle faire revenir les lamelles de poulet mariné dans l'huile d'olive pendant 8 minutes.

La pâte:

- Dans la cuve du robot, verser la farine, l'huile d'olive, le sel, le sucre, la levure, le lait en poudre et le yaourt.

- Pétrir la pâte pendant 5 minutes.

- Filmer la pâte d'un film alimentaire et laisser-la reposer pendant 15 minutes.

- Former 2 boules de pâte.

- Étaler chaque boule sur un plan de travail légèrement fariné.

- Couvrir la pâte d'une couche de sauce tomate, puis la crème épaisse, le poulet et enfin le fromage

- Faire cuire cuire 15 minutes au four préchauffé à 200 °C.

 source : culinaireamoula.com

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