De prime abord, difficile de distinguer clairement ce qui différencie le son d’avoine du flocon d’avoine. Pourtant, même si les deux produits proviennent effectivement de la même graine, ils ne possèdent pas les mêmes propriétés ni les mêmes caractéristiques. medisite.fr
Un point sur le flocon d’avoine et le son d’avoine
La confusion entre le flocon d’avoine et le son d’avoine est fréquente. Pourtant, la première différence entre les deux produits est simple. Les flocons d’avoine sont obtenus grâce aux grains d’avoine entiers qui sont nettoyés, cuits à la vapeur puis concassés mécaniquement. Le son d’avoine, lui, correspond à l’enveloppe qui entoure le grain d’avoine.
Différence entre le flocon d’avoine et le son d’avoine : les calories.
Le flocon d’avoine est riche en glucides. Il est, par conséquent, naturellement plus calorique que le son d’avoine. Ce dernier sera donc plus spécialement conseillé dans le cadre d’un régime amincissant. Mais ce n’est pas là son seul avantage : il réduit l’assimilation des sucres dans l’organisme, il apporte une sensation de satiété quasi immédiate et il permet également de réduire notablement le taux de mauvais cholestérol.
Le flocon d’avoine, plus pauvre en fibres que le son d’avoine
Le son d’avoine contient plus de fibres que le flocon d’avoine. Il peut donc parfois être difficile à digérer. Aussi, il est conseillé aux personnes souffrant de troubles digestifs (ballonnements et flatulences, entre autres) de limiter la consommation de son d’avoine à de petites quantités occasionnelles.
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Une instruction interdisant la navigation des jet-skis sur le littoral ouest, notifiée par la wilaya d’Oran, vient d’être adressée aux responsables concernés des communes côtières pour application, apprend-on d’une source proche de ce dossier.
Les exploitants des jet-skis qui activent sur la côte d’Aïn El-Turck, grâce à une formule d’aide de l’Etat qui leur a été accordée dans la cadre de l’Ansej, se retrouvent ainsi au chômage du jour au lendemain. Notons que cette décision est intervenue quelques jours après qu’un baigneur a été percuté par un jet-ski au lieudit les Dunes. Près d’une quinzaine de jours auparavant un autre drame impliquant un autre jet-ski s’est produit dans la même zone. Des exploitants de jet-skis contactés à ce sujet ont fait remarquer à propos de cette interdiction que «les responsables concernés auraient dû tenter de trouver une autre solution, plus souple, qui ne pénalise pas toute cette activité.
Nous avons même sollicité les responsables concernés des APC de la daïra d’Aïn El-Turck pour réguler la navigation des jet-skis et ce, à travers l’installation de bouées de balisage et de couloirs afin de permettre la rentrée et la sortie de nos engins sans exposer les baigneurs au danger. Mais aucune suite n’a été donnée à nos doléances». Nos interlocuteurs ont également confié «avoir l’intention de déposer un recours contre cette décision auprès de la wilaya».
Toujours est-il que les exploitants des jet-skis installés sur le littoral ont été saisis pour cesser leur activité. Notons dans ce même contexte que deux ans auparavant les responsables locaux ont proposé de limiter la mise à l’eau et la navigation des jet-skis à La Madrague, sur le territoire de ladite daïra. Cette proposition n’a a priori pas reçu un écho favorable.
source : Quotidien d'Oran
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Ingrédients
- 2 grandes carottes
- 1 cuillère à table (15 ml) d’huile
- ¼ tasse (25 gr) de parmesan finement râpé
- 1 cuillère à table (15 ml) de poudre d’ail (à ne pas confondre avec le sel d’ail)
- 1 cuillère à thé (5 ml) de poivre
- ¼ tasse (10 gr) de persil frais haché
- ½ cuillère à thé (2,5 ml) de sel
Trempette
- 2 cuillères à table (30 ml) de yogourt grec nature
- 1 cuillère à table (15 ml) de jus de citron
- ½ cuillère à thé (2,5 ml) de sel à l’ail
- 1 cuillère à thé (5 ml) de poivre
Préparation
- Préchauffer le four à 400 °F/200 °C.
- Tranchez le haut et le bas des carottes et les éplucher au besoin.
- Couper les carottes en deux, puis couper chaque moitié en trois dans le sens de la longueur
- Dans un grand bol, déposer tous les bâtonnets de carottes.
- Verser tous les autres ingrédients (sauf les ingrédients pour confectionner la trempette) par-dessus les bâtonnets de carottes.
- Bien mélanger le tout, de manière à enrober les carottes d’épices et de parmesan.
- Étaler les carottes sur une plaque à pâtisserie en les disposant en une couche uniforme.
- Cuire au four pendant 15-20 minutes (pour des frites plus ou moins croustillantes selon le cas).
- Pendant la cuisson, préparer la trempette. Verser tous les ingrédients pour faire la trempette dans un petit bol et bien mélanger.
- Lorsque la cuisson des frites est terminée, les laisser refroidir pendant 5 minutes sur la plaque avant de les transférer dans les assiettes.
- Saupoudrer les carottes de parmesan supplémentaire et d’un peu de persil haché, si désiré.
- Servir les frites de carottes chaudes avec la trempette et un plat principal au choix ou servir comme amuse-gueule ou en entrée.
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Res’Art a plaisir de vous informer que le guide en version papier sera prêt ce fin Septembre 2020
Ce guide regroupe tous les produits et adresses de nos artisanes. Mais aussi vous permet de voyager dans la plupart des régions Algériennes, savourer leurs produits du terroir, découvrir l’artisanat local et séjourner chez l’habitant.
Le réseau des artisanes d’art algériennes, Res’Art, a émergé en 2001 de la réflexion de trois militantes de l’association “Femmes en Communication”: Mina Zerrouk, journaliste et chef de projet à FEC, Wardia Sokri, artisane d’art, et Maya Azeggagh, ingénieur reconvertie dans l’art et l’artisanat.
Le travail de Res’Art a permis aux femmes artisanes de se rencontrer et d’échanger, de se former pour faire évoluer l’artisanat algérien, de développer leur commercialisation sur le national et à l’international et de s’organiser dans une démarche de commerce équitable.
Pour consulter le guide en ligne, cliquez ici
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Même si l'été n'est pas encore terminé, il faudra bientôt penser à la rentrée. Déjà, les grandes tendances mode de l'automne 2021 se dessinent à l'horizon. Zoom sur ce qui nous attend!
1. La botte de cowboy
Enfilez votre plus belle paire de jeans et sortez vos bottes de cowboy du placard! Cette tendance, qui s'est dessinée timidement cet été, sera partout dans les prochains mois.
Le sac baguette
Le sac baguette est celui qu'il vous faut pour l'automne. Inspiré des années 1990, cet accessoire est particulièrement pratique en raison de son format!
Le pull sans manche
Le pull sans manche nous a été présenté la saison dernière, mais il reste toujours très tendance cet automne.
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Merci, votre commentaire a été ajouté avec succés.