recettes cuisines et chroniques culinaires

Soupe de cardons

#cardon

Ingrédients/pour 4 personnes

  • 1 botte de cardons
  • 3 pommes de terre
  • 3 carottes
  • ail
  • persil
  • sel, poivre

Préparation

Eplucher les légumes. Les faire bouillir dans 1 litre d'eau salée. Passer au mixeur pour obtenir un velouté. Ajouter ail, poivre du moulin et persil. On peut ajouter un peu de beurre ou de crème fraîche.

Potage de cardons express!

Ce cardons est drôle de légume mais qui est très bon dans le potage.
Plat
4 parts
10 min
20 min
facile
Potage de cardons express!
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Ingrédients

 

4

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