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Salade coriandre avec vinaigrette au citron vert

#salades

Ingrédients

  • 1 tête de laitue lavée et feuilles coupées en larges pièces.
  • 2 tomates coupées en tranches ou en quartiers
  • 0.5 oignon rouge finement coupé
  • 1 avocat coupé en tranches ou en dés ( optionnel ) 
  • 1 cuillère à soupe de coriandre finement hachée
  • 2 citrons verts pressés
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • Sel et poivre au goût

Instructions

  • Pour faire la vinaigrette fouetter la coriandre hachée, le jus de citron, l'huile d'olive, le sel et le poivre.

  • Mettre la laitue, les tomates, les oignons et l’avocat dans un grand saladier.

  • Mélanger la salade avec la vinaigrette et servir.

Notes

Vous pouvez ajouter des morceaux de poulet ou de viande grillée.

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