recettes cuisines et chroniques culinaires

Soupe d'hiver aux macaroni

#soupe_pate

  • 1 paquet de macédoine de légumes surgelée
  • 150 g de macaronis coupés
  • 2 tomates
  • 2 cubes de bouillon de poulet
  • 1 c. à soupe d'huile
  • sel, poivre
  • 1.

    Faites bouillir 2 l d'eau dans une grande casserole. Ajoutez 1 c. à soupe d'huile et 2 c. à soupe de gros sel. Jetez y les macaronis, laissez cuire 12 min. Dans une autre casserole, chauffez 1 l d'eau.

  • 2.

    Dés le début de l'ébullition, mettez le bouillon de poulet. Ajoutez les légumes surgelés, baissez le feu cuire 10 min. Passez les tomates sous le robinet d'eau chaude et pelez les pressez pour extraire les pépin3.

    • 3. Coupez en petits morceaux, mettez dans le bouillon, faites cuire encore 5 min. Egouttez les macaronis et ajoutez les à la soupe, mélangez et servez.

 

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