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Le cumin et ses bienfaits pour la digestion

#cumin

Le cumin est une épice utilisée depuis des millénaires dans de nombreuses cuisines du monde et pour cause, il contient de nombreux bienfaits pour la santé, notamment au niveau de la sphère digestive. En France, on l’apprécie particulièrement pour son goût unique autant que pour ses multiples vertus santé. 

Caractéristiques du cumin 

  • Bonne source de vitamines et minéraux ;
  • Pouvoir antioxydant ;
  • Vertus digestives ;
  • Stimule la lactation ;
  • Diurétique.

Zoom sur les micronutriments contenus dans le cumin 

Parmi les nutriments présents dans le cumin et représentatifs de celui-ci, nous pouvons citer les suivants : 
  • Le fer : la bonne teneur en fer du cumin va permettre un transport optimal de l'oxygène dans le corps. Pensez à associer le cumin à d'autres aliments naturellement riches en fer comme les lentilles ou certains poissons ;
  • Le magnésium : essentiel au bon fonctionnement du tube digestif, le magnésium contenu dans le cumin va permettre de relaxer les muscles lisses du tube digestif pour une meilleure digestion ;
  • Le phosphore : ce sont les cellules nerveuses de votre organisme qui vont être favorisées par l'apport de phosphore du cumin, elles s'activeront notamment pour maintenir un bon dynamisme musculaire et cérébral ;
  • Le bêta-carotène : le cumin a également des propriétés antioxydantes avec la présence de bêta-carotènes qui vont ralentir le vieillissement cellulaire et encourager le renouvellement de certains tissus de votre organisme. 

 Les bienfaits du cumin

Le cumin, qu’il soit consommé en graines ou en poudre, apporte à l’organisme de petites quantités de nutriments bénéfiques à son bon fonctionnement. Ainsi, on lui prête quelques vertus santé dont il serait bien dommage de se priver. Entre autres, le cumin est excellent pour le bien-être digestif et favorise l’élimination rénale de l’eau. 

Anti-flatulent

Qu'elles soient d'origine nerveuse ou fonctionnelle, le cumin va permettre de soulager les flatulences et de façon générale les spasmes du tube digestif.

Diurétique

Très efficace consommé sous forme de tisanes ou d'infusions, le cumin va permettre une bonne élimination urinaire et contribuera à nettoyer le système rénal.

Lutte contre les maux d'estomac

Le cumin est réputé pour calmer les maux digestifs et plus particulièrement les maux d'estomac, pensez donc à agrémenter vos plats de cette épice pour mieux digérer.

Stimulant pour la lactation

Cet usage du cumin est peu connu, pourtant mélangé à d'autres plantes en tisane, il favorise la lactation pour permettre un bon allaitement pour les jeunes mamans.

 

 

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