Six citoyens ont déposé une plainte auprès du Procureur général près la cour d’Alger, ce mardi, contre Saïd Bouteflika.
La cour d’Alger vient d’accepter une plainte déposée par des citoyens contre Saïd Bouteflika, frère et non moins conseiller très spécial du chef de l’État.
parmi les accusations portées à son encontre, on trouve celles ayant trait au: « faux et usage de faux, usurpation de fonction, et du Sceau de la présidence de la République».
algerie-focus.com
Voici la bombe que vient de lâcher Mr Hacène Menouar, président de l’association de protection du consommateur El AMAN « Les certificats vétérinaires sont vendus entre 1000 et 1200 Da par mouton...sans que le vétérinaire ne se déplace pour contrôler la bête… »
Lors de cette émission nous allons découvrir le réseau mafieux des vendeurs de montons et pourquoi les certifications sont bradées.
Notre invité nous a également donnés quelques conseils sanitaires pour passer un Aid sans mettre notre santé en danger, car oui l’Aid en plein été n’arrange pas les choses : la chaleur, un mouton infecté par des kystes, l’absence de vétérinaire en plein congé annuel ou encore le manque d’hygiène de la personne qui procède à la saignée sont un ensemble de risques qui pourrait rendre la consommation de la viande impropre et vous gâcher le plaisir de l’Aid.
Docteur M est une émission en partenariat avec zeinelle.com
https://www.youtube.com/watch?v=Tnd_npSThzs
En plus d'être beaucoup plus digestif que le lait de vache, le lait d'avoine nous apporte des vitamines B qui aident à protéger et à réguler le système nerveux central.
Le lait d’avoine est une boisson légère, rafraîchissante que vous pouvez consommer tel quel ou avec des fruits et autres aliments.
D'Origine végétale, ce lait fait partie des laits les plus choisis par les personnes qui suivent une alimentation végane et par celles qui sont intolérantes au lactose.
Le lait d’avoine peut être consommé chaud ou froid, avec du thé, du chocolat ou du café. Vous pouvez également l’utiliser pour élaborer d’autres aliments tels que des sauces, des smoothies ou encore des desserts.
Vous trouverez ce lait déjà tout fait dans le commerce (certaines marques proposent mêmes différents arômes), mais vous pouvez également le préparer chez vous.
Les bienfaits de consommer du lait d’avoine
Parmi ses principaux bienfaits, se démarquent les suivants:
il aide a compléter une alimentation ;
et il rassasie tout en étant facile à digérer, il aide donc à réguler le transit intestinal.
Le lait d’avoine aide à lutter contre la constipation
Le lait d'avoine pour lutter contre la constipation
Si vous avez des problèmes intestinaux, le lait d’avoine est très utile pour réguler la flore intestinale en raison de sa grande contribution en fibre végétale.
Il régule les niveaux de sucre
Les personnes atteintes de diabète constatent une amélioration intéressante de leurs taux de sucre lorsqu’elles boivent ce lait. C’est parce que l’avoine a la capacité de contrôler la glycémie.
Il réduit le cholestérol
Le lait d'avoine réduit le cholestérol
En offrant une bonne dose de graisses insaturées (dites «bonnes») oméga 3 et 6, le lait d’avoine peut réduire le mauvais cholestérol (LDL) et les triglycérides, tout en augmentant le bon cholestérol.
En outre, boire cette boisson plusieurs fois par semaine pourrait améliorer la santé cardiovasculaire en empêchant l’accumulation de graisse dans les parois des artères.
Il évite l’indigestion
Beaucoup de personnes qui boivent du lait de vache ont des problèmes d’estomac car ce lait contient des substances qui ne sont pas faciles à digérer (en plus des hormones qui sont données aux animaux pour en produire plus).
Dans le cas du lait d’avoine, la bonne nouvelle est que l’estomac possède les outils nécessaires pour le digérer, ce qui le rend idéal pour ceux qui souffrent de lourdeur après les repas.
Il protège le système nerveux
Le lait d'avoine protège le système nerveux
Ceux qui souffrent de stress, d’anxiété, de dépression ou de tout autre déséquilibre du système nerveux central peuvent grandement bénéficier de la consommation de lait d’avoine. Consommer du lait d’avoine fournit une bonne quantité de vitamine B qui peut nous aider à nous calmer.
Donc, après une journée remplie d’obligations et de problèmes, rien de mieux qu’une tasse de lait d’avoine chaud avec du miel avant d’aller au lit. Vous pouvez aussi dire au revoir à l’insomnie ou à tout autre trouble du sommeil.
Il renforce les muscles et les os
Cette boisson végétale contient de nombreuses protéines qui renforcent les muscles. Si vous faites de l’exercice, le lait d’avoine peut, par exemple, prévenir l’apparition de crampes.
Si vous passez toute la journée assis à un bureau, consommer du lait d’avoine peut vous aider à réduire les contractures.
D’autre part, il fournit du potassium, du zinc et du magnésium, les trois nutriments plus importants pour la formation et le renforcement des os. De cette façon, il est recommandé chez les enfants et les personnes âgées.
Le lait d'avoine aide à perdre du poids
Le lait d’avoine peut fonctionner comme un régulateur parfait de l’appétit. Grâce à ses propriétés rassasiantes, il évite la frénésie alimentaire à des heures inappropriées ou la consommation d’aliments malsains.
En outre, cette céréale réduit la rétention d’eau. L’avoine est même plus diététique que le lait écrémé, car elle ne contient pas de graisses.
Et voilà, vous savez maintenant quels sont les bienfaits de consommer du lait d’avoine ! Êtes-vous décider à tester ce lait ?
Si vous êtes intolérant au gluten, il existe une alternative sans gluten tout aussi saine. Profitez des nombreuses possibilités dont vous disposez dans le commerce.
Recette :
Ingrédients
6 cuillères à soupe de flocons d’avoine (60 g)
4 tasses d’eau (1 litre)
Préparation
Placez les flocons d’avoine dans un bol mélangeur pour les mixer.
Ajoutez l’eau et mixez-les bien (cela doit donner un liquide blanchâtre).
Filtrez à l’aide d’une maille ou d’un chiffon (on peut également utiliser un filtre à café).
Utilisez le liquide comme lait et gardez le reste pour des desserts et autres préparations.
Si vous voulez que le lait soit plus consistant, ajoutez 1 ou 2 cuillères à soupe de plus de flocons d’avoine. Par ailleurs, si vous voulez qu’il soit plus liquide, vous pouvez même mélanger ce qui est resté dans le filtre à nouveau avec de l’eau.
Pour adoucir le tout, nous recommandons le miel. Vous pouvez utiliser du sucre brun ou de la Stévia.
Bien que le lait d’avoine soit très sain et nutritif, il n’est pas recommandé chez les personnes souffrant d’allergie au gluten (cœliaque).
Ref : amelioretasante.com
Lorsque le chimiste russe Konstantin Kirchhoff convertit l’amidon en sucre en 1811, il ne se doutait pas que sa découverte ferait la fortune d’un confiseur stambouliote d'après le site Geo.fr.
Haci Bekir était installé depuis la fin du XVIIIe siècle dans une échoppe du quartier de Bahçekapı, dans la capitale de l’Empire ottoman. Rompu aux techniques de fabrication de berlingots, il voulut créer une confiserie qui serait molle, facile à mâcher et à avaler… et eut l’idée de remplacer la farine de blé par l’amidon dans ses recettes artisanales quand il eut vent de la découverte de Kirchhoff. Succès immédiat !
Le loukoum était né, un mot qui traduit précisément les intentions du confiseur : le mot turc «rahat lokum» vient de l’arabe «rahāt ulhulqūm », qui signifie «le repos de la gorge».Mélange d’eau, de sucre et d’amidon de maïs, la pâte fondante et délicate est souvent parfumée à la rose, parfois agrémentée d’amandes, de pistaches ou de noisettes. L’Empire ottoman était déjà friand de douceurs à base de miel et de plantes (comme la gomme arabique). Mais aucun n’avait encore atteint cette consistance idéale. A la cour du sultan, on raffola de ces nouveaux loukoums, que l’on s’échangeait comme des billets tendres et qui valurent à Hacı Bekir d’être nommé grand maître confiseur du palais.
Les friandises commencèrent à circuler dans les foires et expositions universelles, où elles récoltèrent des médailles. Les boutiques d’Hacı Bekir fleurirent et les loukoums se répandirent en Europe sous le nom de «Turkish delights», délices turcs toujours connus sous ce nom en anglais. Dans tout le bassin méditerranéen, des Balkans à l’Egypte et au Maghreb, on fabrique désormais les fameux bonbons, que l’on consomme en général avec un café turc.
Outre ceux confectionnés à Chypre, dans le village de Geroskipou, et labellisés depuis 2007 par une indication géographique protégée, aucun loukoum n’atteint la délicatesse de ceux, artisanaux, fabriqués en Turquie. Cuisant dans des bassines de cuivre, sans additif et avec des ingrédients de premier choix, ils n’ont rien à voir avec ces cubes insipides fabriqués dans les usines.
Recette Halkouma turc à la rose ( Frandise à consommer avec modération 
)
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