recettes cuisines et chroniques culinaires

Dattes rôties, fromage blanc, miel & noisettes

dattes , rotie; fromage

Par personne :
3 dattes
2 ou 3 c à s de fromage blanc
Quelques noisettes ou amandes concassées

Facultatif, + ou – selon les goûts :
1 c à c de miel très parfumé
1 c à c d’eau de fleur d’oranger

Chauffer une poêle, à feu moyen, avec un peu d’huile d’olive.
Ajouter les dattes et les cuire 4 ou 5 minutes en les retournant régulièrement. Attention, la peau brule assez vite ! Surveillez bien.

Mélanger le fromage blanc et l’eau de fleur d’oranger.

Dans une assiette ou un ramequin, repartir le fromage blanc.
Ajouter les dattes encore chaudes, parsemer des noisettes concassées et arroser d’un peu de miel.
Servir immédiatement.

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