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Biscuits syriens aux sésames

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INGRÉDIENTS :

3 cups de farine

1 cup de beurre clarifié et refroidi

1 cup de sucre glace

2 petits œufs

2 c.c de vanille en poudre

2 c.c de vinaigre blanc

1 pincée de sel

1 c.c ½ de levure chimique

Des graines de sésame blanc légèrement grillées.

Des pistaches effilées.

PRÉPARATION :

Battez le sucre et le beurre jusqu’à blanchiment
Rajoutez l’œuf, la vanille et le vinaigre en continuant à battre
Rajoutez les autres ingrédients


Vous devez obtenir une pâte facile à manipuler qui ne colle plus aux doigts.
Mettez au frigo 30mn
Formez de petites galettes plates.


Posez la galette sur le bout des deux doigts
Trempez la galette dans les pistaches effilées

Reposez la galette sur le bout des doigts.
Mettez-la dans les graines de sésame.

Mettez les gâteaux dans un plat couvert de papier sufurisé.

Le tout dans un four préchauffé 180° 10 à 15mn.

Les gâteaux doivent rester blancs.

 

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