
Saviez-vous que le chocolat est un produit qui viens d'Amérique ? Nos ancêtres n'ont pas pu manger de chocolat, en Europe, avant 1534 !
Consommé initialement sous forme de xocoatl (boisson épicée) au Mexique et en Amérique centrale, le chocolat se démocratise avec la révolution industrielle.
Le substantif masculin chocolat est un emprunt à l'espagnol chocolate, substantif masculin attesté vers 1580 chez Francisco Hernández et lui-même emprunté, au nahuatl, xocolatl, qui est une combinaison des mots xocolli (signifiant « acide », ou « amer ») et atl (qui veut dire « eau »).
En 1494, Christophe Colomb jette par-dessus bord les fèves qu'il avait reçues des Amérindiens. Il les aurait prises pour des crottes de chèvre. C'est donc plus tard, en juillet 1502 sur l'île de Guanaja, qu'il découvre pour la première fois la boisson chocolatée.
José de Acosta, un missionnaire jésuite espagnol qui vécut au Pérou puis au Mexique à la fin du xvie siècle, écrit :
« Détestable pour ceux qui n'ont pas l'habitude d'en consommer, tout en ayant une mousse ou une écume qui a très mauvais goût. Oui, c'est une boisson très estimée parmi les Indiens, dont ils régalent les nobles qui traversent leur pays. Les Espagnols, hommes et femmes, qui sont habitués au pays, sont très friands de ce chocolat. Ils disent qu'ils en font différents types, certains chauds, certains froids, certains tempérés, et mettent dedans beaucoup de ce « piment » ; ils en font une pâte, laquelle, disent-ils, est bonne pour l'estomac et pour lutter contre le rhume. »
Les colons espagnols n'apprécient cette boisson amère aux épices piquantes que lorsque les religieuses d’Oaxaca l'édulcorent et l'aromatisent avec du miel, du sucre de canne, du musc et de l’eau de fleur d'oranger.
Ce n'est qu'à partir de la conquête des Aztèques par les Espagnols que le chocolat est importé en Europe où il devient rapidement très prisé à la cour d'Espagne. Hernán Cortés découvre le breuvage chocolaté en 1519. Il est le premier (en 1528) à en rapporter en Europe, à ses maîtres d'Espagne : mais ce n'est qu'en 1534 que cette boisson amère, écumeuse et poivrée retient l'attention lorsqu'on y ajouta de la vanille et du miel suivant une élaboration préparée à l'abbaye de Piedra. Dès le xviie siècle, le chocolat devient une ressource très appréciée de l'aristocratie et du clergé espagnol. Son commerce s'étend alors aux autres colonies espagnoles comme les Pays-Bas espagnols.
La première expédition commerciale pour l'Europe (entre Veracruz et Séville) daterait de 1585. Le chocolat est alors toujours servi comme boisson, mais les Européens ajoutent du sucre et du lait pour neutraliser l'amertume naturelle ; ils remplacent le piment par de la vanille.
Source : les investigations de l'histoire

Bonne nouvelle pour les personnes en situation de handicap.
La mairie d’Alger-Centre vient de lancer un nouveau service visant à éviter à cette catégorie de la population les difficiles déplacements notamment aux services de l’état civil.
Ainsi, selon le journal Ennahar, des agents de l’état civil se déplaceront désormais à domicile au chevet des personnes à mobilité réduite pour effectuer toutes les démarches nécessaires à l’obtention du passeport et de la carte biométrique. De la prise de photo à celle de la signature, tout pourra se faire à domicile pour faciliter la vie de ces citoyens. Le maire d’Alger Centre Abdelhakim Bettache y veille personnellement. Une initiative à applaudir des deux mains.
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Reconnu depuis les années 80 comme un problème de santé publique en Algérie, les piqûres de scorpion continuent de faire des victimes, environ 100 décès sont enregistrés sur les 50 000 piqûres répertoriées chaque année.
Si habituellement le corps médical intervient sur le patient en lui injectant le sérum anti-venin, il est important de garder en mémoire que le risque 0 n’existe pas et que la victime doit attendre en moyenne 12h pour être sûr d’être tirée d’affaire. Mais existe-il d’autres alternatives au sérum anti venin ?
Heureusement que oui et c’est grâce au Dr CHERIF ZAHAR Kamal qui a mis en place une nouvelle méthode innovante d’extraction de venin. Afin de découvrir comment cette méthode a été découverte et comment elle fonctionne, suivez notre émission Blog du Docteur CHERIF ZAHAR Kamal : dockcz.over-blog.com
Pour suivre l'émission : https://www.youtube.com/watch?v=XkYVpGXTaOo

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Beaucoup de parents croient qu’il est utile de laisser pleurer leur bébé. Faux et voila pourquoi :
1\ Le stress endommage le système nerveux:
Quand un bébé pleure sans être consolé par ses parents, son niveau de stress augmente et son corps est inondé d’hormones de stress (Cortisol). Sur la durée, cela peut endommager son système nerveux central, sa croissance et son potentiel d’apprentissage.
2\ Laisser pleurer les enfants n’a absolument aucune valeur pédagogique:
Car les bébés ont une perception du temps totalement différente de la nôtre. Ils ne savent pas s’ils ont pleuré 5 ou 15 minutes et sont incapables d’en tirer la moindre conclusion. Bien au contraire des chercheurs britanniques ont démontré que les nourrissons dont les besoins sont toujours satisfaits pleurent beaucoup moins au total que ceux qui reçoivent moins d’attention.
3\ Des conséquences psychiques à l’âge adulte:
Les bébés que l’on laisse crier peuvent être traumatisés, le manque de réaction de leurs parents signifie: "Tu peux pleurer aussi longtemps que tu le souhaites, personne ne viendra t’aider", et développé ce qu'on appelle "un attachement insécure".
Il en résulte fréquemment des problèmes affectifs, des troubles du sommeil, de l’anxiété, des dépendances, et des symptômes dépressifs sont également susceptibles d’apparaître à l'âge adulte.
Dr Otmane Telba Médecin Psychiatre
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Radio M en partenariat avec le web magazine zeinelle ont le plaisir de vous présenter l'émission #santé et #bien_être : ''Docteur M''
Animatrice : Esma Djigouadi Rédactrice en chef de zeinelle.com
Résolution de la rentrée : Des conseils pour reprendre le sport en douceur
Invitée : Aicha Betikka (Zumba Instructor et coach sportive)
Retrouvez l'émission santé et bien-être sur "Docteur M " sur ce lien : https://www.youtube.com/watch?v=2QUA8JO7krQ
Au sommaire :
Que se passe-t-il dans notre corps lorsqu'on pratique du sport ?
De précieuses astuces pour ne plus arrêter le sport !
Comment reprendre le sport après une longue interruption ?
Comment choisir son activité physique ?
Quiz Vrai ou faux : quelques idées reçues sur le sport :
Si on fait du sport, on peut manger ce qu'on veut sans grossir.
Il ne faut surtout pas faire de sport quand on est enceinte.
Tout sport est bon pour la santé.
Questions de nos auditeurs posées sur la messagerie privés de la page Radio M :
Des conseils sur l'alimentation avant le sport ? quels aliments vous me conseillez après une séance de sport ?
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Événement de la saison de l'orchestre symphonique a L Opéra d'Alger " Le célèbre opéra "MADAME BUTTERFLY" de Giacomo Puccini, en version scénique , avec décors et consumes, qui sera mis en scène par Olivier TOUSIS , et ce , avec le Chœur et Orchestre Symphonique de l'Opéra d'Alger, sous la direction du maestro Amine KOUIDER.
Les rôles seront interprétés par une troupe de solistes internationaux et algériens ( Français /belge/ Malgache/ Russe...)
L'entrée se fera sur billetterie au prix de 1000 DA .
point de vente : L'opéra d'Alger
Soyez nombreux à cet événement exceptionnel.
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