Minceur

Gratin de carotte très léger

carotteIngrédients  

Carottes 600g
Lait écrémé 350ml
Maïzena 3 cuillères à soupe
Noix de muscade 1 pincée
Parmesan 40g
Sel, poivre
 
Préparation de la recette : gratin de carottes léger
Préchauffez votre four à 200°C.
Pelez et coupez les carottes en fines rondelles et faites les cuire à la vapeur ou dans de l'eau bouillante.
 
Faites chauffez le lait jusqu'à ébullition dans une casserole puis ajoutez la maïzena, la noix de muscade, le sel et le poivre et remuez pendant 5 min jusqu'à ce que le ménage épaississe.
Déposez une couche de carotte d'environ 2 cm dans un plat à gratin, recouvrez d'une fine couche de béchamel, puis recommencer l'opération.Parsemez de parmesan.
Enfournez 10 minutes et dégustez le gratin de carottes léger bien chaud.

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